Fermenteringskärl mellan

Handgjort kärl för fermentering

Ett handgjort fermenteringskärl i stengods, framtaget för att ta till vara och förädla säsongens råvaror. Grönsaker och andra råvaror läggs direkt i kärlet och hålls på plats under fermenteringen med tillhörande keramiska tyngder.

Locket är utformat med ett vattenlås som bidrar till rätt miljö under fermenteringsprocessen. När fermenteringen är färdig kan innehållet flyttas över till seriens mindre, stapelbara kärl för förvaring i kyl.

Kärlet ingår i De femte årstiden, framtagen av Paradisverkstaden tillsammans med Gustav Ovland. En serie där funktion och hantverk möts i föremål som är gjorda för att användas – men också för att få stå framme.

Varje kärl tillverkas för hand på Öland. Variationer i form, yta och glasyr är en naturlig del av hantverket och gör varje exemplar unikt.

Färg & uttryck

• Finns i tre färgkombinationer
• Kombinationen av stengodslera och glasyr ger varje färgställning sitt eget uttryck
• Handgjort på Öland
• Utformat för att kunna stå framme som en del av köket även när det inte används

Användning

• För fermentering av råvaror
• Keramiska tyngder håller råvarorna på plats
• Lock med vattenlås
• Tyngder säljs separat
• Efter fermentering kan innehållet flyttas till seriens stapelbara förvaringskärl

Mått & material

• Höjd: ca XX cm
• Diameter: ca XX cm
• Volym: ca XX liter
• Stengods
• Handgjort på Öland