Gastronomi i Kastlösa
Den vackra Ölandsgården ligger en bit ner på södra Öland. Här tillverkas allt från kryddor och örtoljor till smaksocker, örtsalt och blomströssel.
Varje produkt genomsyras av Ölands unika natur och dess mångsidiga växtlighet.
Med stor respekt för vårt landskap, plockar och förädlar vi allt som gården och naturen erbjuder berättar Sofie Kalm, grundare av Kalm Taste.
Paradis keramik hos Kalm Taste
Kalm Taste - en livsstil
Kalm Taste of Öland startade 2020 med en vision om att erbjuda hållbara och smakfulla produkter.
Gården drivs helt utan bekämpningsmedel och konstgödsel, vi arbetar ständigt för att skapa en vacker plats för både djur och människor.
Vi är inte bara producenter – vi är vårdare av naturen och bär med oss en stark tro på att hållbart jordbruk är vägen framåt.
The Kalm Taste of Öland handlar om mer än bara mat. Det är en livsstil, en respekt för hantverket, naturen och varje smakupplevelse som går från vår gård till ditt bord.
- Sofie Kalm
Från Frö till Tallrik
Sofie berättar att deras odlingar idag omfattar 1,5 hektar med örter och kryddor, samt 0,5 hektar köksträdgård där de odlar frukt, bär, rabarber och grönsaker.
All odling sker helt utan bekämpningsmedel eller konstgödsel, vilket är en grundläggande del av vår verksamhet.
"Vi är stolta över att odla våra råvaror från grunden och skörda i harmoni med naturen." - Sofie Kalm
